Tabiして暮らすこと。

23か国目(海外渡航36回以上)といま。好きなことをして生きるために。

料理

パクチーとチキンのバター醤油パスタ

私はよくCountdownに行きます。 暇さえあればうろうろして面白いものがないか探したりします。 たまーにお肉が食べたいなーと思うのですがお肉が高く調理にも時間がかかるのでなるべく買うのを避けていたのですが、いい発見がありました。それはローストされ…

きゅうりときゃべつの塩昆布

私が唯一日本から持ってきた食材は『塩昆布』です。2袋。今になって思えば4袋あっても足りなそうな気がします。とほほ 野菜と混ぜるだけで美味しい漬物になり、塩昆布チャーハンや和風塩昆布パスタに本当に万能な食材で、とても気に入っています。 こちらに…

レンズ豆の前菜 Lentil

缶詰コーナーに行くと聞いたことのないお豆を発見し調べてみるとレンズ豆だとわかりました! 390 NET $1.80 姉の職場と同じビルの中にとーっても美味しいイタリアン?フレンチ?カレー?など色々な要素が混ざったお店があるのですが、そこで食べた美味しいレ…

Laksa ラクサ

日本で働いている時に連れて行ってもらったシンガポール料理屋さんの『ラクサ』。スパイシーなココナッツカレースープに中太のたまご麺。具材はエビや厚揚げ、もやし、パクチーなどが入っていて、一度食べたら病みつきになるお味ですよね。 ニュージーランド…

鮭とキャベツの炊き込みご飯

なかなか暖かくならないWellingtonです。 未だにユニクロのライトダウンとトレンチコートと長袖のフル装備で出かけてるのに、半袖で平気で歩いているkiwiの人々。 冷え性の私にとっては恐ろしいです。 2週間も立ち、最初はこちらの食材でなんとかやっていこ…